Como reproduzir o kefir de leite?

Índice:

1. Como reproduzir o kefir de leite?
2. O que fazer para fortalecer o kefir?
3. Quanto tempo leva para o kefir aumentar?
4. Porque o kefir esfarela?

Como reproduzir o kefir de leite?

O Kefir de Leite se reproduz sintetizando o açúcar presente no leite, ou seja, a lactose. O ideal é usar leite integral de boa qualidade. Aqui em casa uso o leite que encontro na parte refrigerada do supermercado, as vezes compro orgânico quando consigo. Se você tem acesso a alguém que vende leite fresco, melhor ainda!

O que fazer para fortalecer o kefir?

As sugestões de fortalecimento dos Grãos de Kefir de Água durante a fermentação regular incluem: casca de ovo triturada, uva passa, frutas secas, limão, ameixa, figo, gengibre, suco de uva, bicarbonato de sódio, entre outros.

Quanto tempo leva para o kefir aumentar?

Deixer fermentar por 24 horas, faça sua troca normalmente. Pode ser feito todos os dias.

Porque o kefir esfarela?

Por último, se ele está esfarelando, é possível que esteja morto ou estragado. Para saber se há salvação, experimente colocá-lo sobre uma peneira, enxaguar e chacoalhar.