Como eliminar as toxinas do feijão?

Índice:

1. Como eliminar as toxinas do feijão?
2. Como tirar os gases do feijão com bicarbonato?
3. O que fazer para amolecer o feijão?

Como eliminar as toxinas do feijão?

Mas nem todo mundo que adora o grão sabe como prepará-lo. Antes mesmo de cozinhar o feijão, é preciso separá-lo e deixá-lo de molho. O procedimento conhecido como remolho ajuda a eliminar toxinas que podem provocar gases e/ou causar indigestão em algumas pessoas.

Como tirar os gases do feijão com bicarbonato?

Coloque 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Depois misture e cubra a tigela com um prato e deixe de molho (mínimo 6h e máximo 12h), se possível trocando a água uma vez no período.

O que fazer para amolecer o feijão?

Deixar de molho Há quem coloque, como também existem aqueles que preferem pular essa etapa. Mas, como o objetivo é um feijão ainda mais gostoso, o ideal é deixá-lo, sim. Mergulhe-o na água por pelo menos 12 horas, para que os grãos fiquem macios e eliminem toxinas, como aquelas que causam gases.