Para que serve caroço de cupuaçu?

Índice:

1. Para que serve caroço de cupuaçu?
2. Como utilizar o caroço de cupuaçu?
3. Para que serve o chá da folha do cupuaçu?
4. Como fermentar semente de cupuaçu?
5. Como se faz manteiga de cupuaçu?

Para que serve caroço de cupuaçu?

Pode ser consumido na forma de suco, cremes, doces, geleias, balas, vitaminas e outras preparações culinárias. A semente do cupuaçu possui grande semelhança botânica e química com a semente de cacau, podendo ser utilizada na fabricação de produtos similares ao chocolate.

Como utilizar o caroço de cupuaçu?

Pode comer com pão, como se fosse Nutella, usar no recheio de tapioca e bolos, e diluir em água quente para virar um chocolate quente.

Para que serve o chá da folha do cupuaçu?

“O cupuaçu é muito usado pelos indígenas da região amazônica para dores corporais e suas sementes para tratar doenças digestivas”, relata. O chá e suco das folhas servem como calmante e são utilizados em tratamentos contra bronquite, infecções renais e diarreia.

Como fermentar semente de cupuaçu?

As sementes de cupuaçu provenientes do despolp~ mento da fruta, sem incorporação de água, são postas p~ ra fermentar no mesmo dia em que se processa a separação da polpa. O material deve ser colocado em caixas de ma deira com capacidade para 80 kg.

Como se faz manteiga de cupuaçu?

Como fazer manteiga de cupuaçu

1. Lavar a fruta do cupuaçuzeiro através de imersão em água;
2. Quebrar os frutos para extração da polpa com sementes;
3. Separar a polpa das sementes cotando a polpa com uma tesoura e retirando as sementes - a isso se chama despolpamento;