Qual a base do licor?

Índice:

1. Qual a base do licor?
2. Como preparar uma calda para xaropes?
3. O que é macerar licor?
4. Como fazer xarope para gin tônica?
5. Como diluir licor?
6. Qual o melhor licor para drinks?
7. Quais os xaropes mais usados em drinks?

Qual a base do licor?

Ouça em voz altaPausarLicor é uma bebida alcoólica doce, composta por álcool misturado com frutas, ervas, temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores, cremes e uma substância doce que pode ser sacarose, mel ou glicose.

Como preparar uma calda para xaropes?

Ouça em voz altaPausar1Coloque uma proporção de 50/50 de água e açúcar em uma panela. 2Misture com uma colher no calor até o açúcar derreter por completo na água, cuidado para não deixar queimar. 3Deixe esfriar antes de usar ou guardar na geladeira, onde pode ser guardado por até 30 dias.

O que é macerar licor?

Ouça em voz altaPausarNo caso do licor, a maceração é feita colocando-se as frutas, ervas, caroços ou cascas no álcool de cereais, ou em aguardente, uísque, conhaque, etc., deixando-os por tempo suficiente para que se desprendam o aroma e o sabor, isto é, os princípios mais ativos dessas substâncias.

Como fazer xarope para gin tônica?

Ouça em voz altaPausarPara fazer qualquer xarope base para drinks, é preciso fazer antes o xarope simples, que nada mais é do que uma mistura de água com açúcar em partes iguais – o modo de preparo é fácil, é só misturar o açúcar em água quente até que ele se dissolva por inteiro, mas sem ferver a água.

Como diluir licor?

Ouça em voz altaPausarSe o licor ficou menos doce, acrescente calda. Se ficou muito doce, acrescente água filtrada e fervida. Se ficou muito forte, acrescente água e/ou calda. Se ficou muito fraco, acrescente álcool de cereais ou aguardente.

Qual o melhor licor para drinks?

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Quais os xaropes mais usados em drinks?

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• Xarope Monin de baunilha. ...
• Xarope Monin de framboesa. ...
• Xarope Monin de caramelo salgado. ...
• Xarope Monin de gengibre. ...
• Xarope Monin de mirtilo. ...
• Xarope Monin de flor de sabugueiro. ...
• Xarope Monin de maçã verde.