Qual cheiro do kefir de leite?

Índice:

1. Qual cheiro do kefir de leite?
2. Pode usar leite azedo no kefir?
3. Como saber se kefir está bom?
4. Quando o kefir bóia?

Qual cheiro do kefir de leite?

Tanto no de leite, quando to no de água, os sinais mais fáceis de reconhecer kefir morto ou estragado são: Cheiro desagradável (podre ou extremamente azedo);

Pode usar leite azedo no kefir?

Resposta: Você decide se quer azedo ou não, o Kefir pode ficar azedo ou ácido quanto maior for o tempo de fermentação, se desejar um Kefir que não seja azedo, basta deixar menos tempo e terá um Kefir suave. A proporção de grãos para o leite e temperatura ambiente também influi na fermentação.

Como saber se kefir está bom?

Para saber se o kefir de água está bom, basta ficar atento às bolhas de ar. Se houver formação de bolhas, o nosso kefir está bom de saúde, mas se realmente não existirem bolhas estamos perante um caso de kefir morto.

Quando o kefir bóia?

Quando ele perde a sua consistência normal significa que está em processo de putrefação, está ficando podre, e o melhor será não usar ele para produzir o iogurte.