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Índice:
- Quais são as partes do frango a passarinho?
- Como conservar o frango frito?
- Porque o nome é frango a passarinho?
Quais são as partes do frango a passarinho?
O frango a passarinho é uma iguaria alimentar típica de Portugal e do Brasil. Consiste em vários cortes pequenos de frango, geralmente da asa, cortada em três partes. Estes pedaços são fritos em óleo quente, sob imersão. Muitas receitas ainda levam um molho alho e óleo por cima do frango já frito.Como conservar o frango frito?
O segredo é deixar que os frangos fritos cheguem todos à temperatura ambiente para que, ao serem expostos ao calor, aqueçam uniformemente. Por isso, retire da geladeira e coloque-os separados uns dos outros em um prato ou assadeira.Porque o nome é frango a passarinho?
Seu nome surgiu porque o prato consiste de vários pequenos cortes de frango fritos, que se assemelham a um passarinho.Leia também
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