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Índice:
- Quais são os vegetais cozidos?
- O que é melhor legumes crus ou cozidos?
- Quais alimentos podem ser cozidos?
Quais são os vegetais cozidos?
Alternar o consumo entre os vegetais cozidos e crus é fundamental!- Cenouras. A cenoura cozida é uma ótima forma de ser consumida pois seu cozimento potencializa a ação e liberação dos carotenoides, precursores da vitamina A. ...
- Tomate. ...
- Espinafre. ...
- Cogumelo. ...
- Aspargo.
O que é melhor legumes crus ou cozidos?
Mas a forma de preparo desses alimentos pode interferir na disponibilidade dos seus nutrientes, e consequentemente, no aproveitamento das vitaminas e minerais pelo corpo. A recomendação para evitar alterações na composição é consumir os vegetais crus e assim preservar substâncias importantes, como as fibras.Quais alimentos podem ser cozidos?
A grande maioria dos legumes, verduras e vegetais que você prepararia na água quente, no forno ou numa frigideira pode ser cozidos no vapor, além de carnes, peixes e outros. Abóbora, berinjela, cenoura, couve e couve-flor levam cerca de 10 minutos para ficarem prontos.Leia também
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