Como se usa o tempero curry?

Índice:

1. Como se usa o tempero curry?
2. Pode misturar Curry e açafrão?
3. Qual é a cor do curry?

Como se usa o tempero curry?

Com o que combina: é utilizado para temperar carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados e cozidos em geral. Traz um toque extra a queijos de sabor forte e picante.

Pode misturar Curry e açafrão?

De fato, essa versátil mistura de especiarias pode ser usada para temperar qualquer coisa, portanto, não tenha medo de experimentar. Lembre-se de que, como o curry em pó geralmente contém açafrão, ele dará um tom dourado às suas receitas.

Qual é a cor do curry?

Pela cor amarelo-mostarda pode facilmente ser confundido com a cúrcuma. O curry é um preparo de especiarias composta de outros temperos como cominho, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, noz moscada, açafrão, gengibre, canela em rama, cravo, cardamomo, erva-doce, coentro em grãos e até a própria cúrcuma.