Onde se usa o grão de bico?

Índice:

1. Onde se usa o grão de bico?
2. Como cozinhar grão de bico na panela?
3. O que acontece se não deixar o grão-de-bico de molho?
4. Quem faz dieta pode comer grão-de-bico?

Onde se usa o grão de bico?

Onde usar. O grão-de-bico pode ser adicionado a sopas de legumes, picadinhos e cozidos de todos os tipos, trazendo mais nutrientes e sabor. Acrescente os grãos cozidos no final do preparo, para que não desmanchem. Acompanha bem carnes de sabor forte, como o cordeiro, em pratos ensopados ou ao forno.

Como cozinhar grão de bico na panela?

Coloque os grãos na panela de pressão e acrescente água limpa, cobrindo os grãos até cerca de quatro dedos para cima. Adicione sal a gosto e um fio de azeite. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, a partir do momento em que a panela pegar pressão.

O que acontece se não deixar o grão-de-bico de molho?

De acordo com a nutricionista Fernanda Lopes, esses grãos possuem uma grande quantidade de ácido fítico, uma substância que se liga a nutrientes importantes, como cálcio, ferro e magnésio, e bloqueiam ou diminuem consideravelmente a absorção destes pelo organismo.

Quem faz dieta pode comer grão-de-bico?

Quando usado como parte de uma dieta de redução de calorias, o grão de bico emagrece por aumentar a sensação de saciedade. Substituir alguns dos carboidratos refinados da sua dieta por grão de bico ou outros legumes pode te ajudar a conseguir uma cintura mais fina. Cuidado com os acompanhamentos.