Como dessalgar carne seca com água gelada?

Índice:

1. Como dessalgar carne seca com água gelada?
2. O que é bom para tirar sal de carne?
3. Como dessalgar fazer carne seca?
4. O que fazer se o feijão ficou salgado?

Como dessalgar carne seca com água gelada?

1 – Método tradicional

1. Limpe a carne e corte em pedaços.
2. Em uma tigela deixe a carne de molho em água fria, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira.
3. Você deve trocar a água a cada 4 horas, pelo período de 12 horas.

O que é bom para tirar sal de carne?

Pegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.

Como dessalgar fazer carne seca?

Para dessalgar do modo tradicional, colocamos a carne em uma tigela com água gelada e deixamos na geladeira por, no mínimo 12 horas, trocando a água de 4 em 4 horas. Depois deste processo, é só deixar a carne cozinhar na pressão por aproximadamente 30 minutos.

O que fazer se o feijão ficou salgado?

Caso o feijão continue salgado, coloque um pouco de sal na tampa da panela. Se ainda assim o excesso de sal persistir no caldo do feijão, outra forma de salvar o prato é colocando um pouquinho do ingrediente na tampa da panela durante o cozimento.