Como e onde usar o espinafre?

Índice:

1. Como e onde usar o espinafre?
2. Qual a forma correta de colher espinafre?
3. Quais são os benefícios de espinafre?
4. Quais os malefícios do espinafre?
5. Como crescer espinafre?

Como e onde usar o espinafre?

Um pouquinho de limão vai destacar o sabor. Você pode também pode refogar cebola ou alho no óleo e adicionar o espinafre já branqueado no final. Outra opção é usar o espinafre branqueado nos sucos, shakes e em outras receitas.

Qual a forma correta de colher espinafre?

Evite rasgar a planta, limite-se a retirar algumas folhas para começar, até a planta amadurecer por completo. Corte os caules mas não os puxe, dado que pode desprender a planta e precipitar o seu apodrecimento. Pode colher os espinafres até que eles comecem a secar, isto é, até que o caule central comece a alongar-se.

Quais são os benefícios de espinafre?

O espinafre tem tantos nutrientes que é considerado um superalimento. Essa folha é rica em vitaminas A e C - que têm ação antioxidante -, vitamina K e vitaminas do complexo B. Também é fonte de fósforo e potássio, além de ser uma excelente opção para combater a anemia, já que é rico em ferro.

Quais os malefícios do espinafre?

Segundo a nutricionista clínica Jane Carvalho, o espinafre contém ácido oxálico que é um anti-nutriente, ou seja, interfere na absorção de minerais como o cálcio e o magnésio. Os oxalatos podem se depositar em nosso corpo, criando sintomas parecidos com os da artrite e pedra nos rins.

Como crescer espinafre?

O espinafre é uma planta de crescimento muito rápido e, para se desenvolver bem, precisa estar em um solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com boa disponibilidade de nitrogênio. O pH ideal recomendado para este cultivo situa-se entre 6 e 7,5.