Como fazer um arroz requentado ficar gostoso?

Índice:

1. Como fazer um arroz requentado ficar gostoso?
2. O que fazer para o arroz não grudar?
3. Por que o arroz empapa?
4. Como esquentar arroz na panela com gelo?

Como fazer um arroz requentado ficar gostoso?

Distribua o arroz em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, depois coloque uma pedra de gelo em cima (calcule uma pedra de gelo para cada 2 xícaras de arroz), tampe e leve ao micro-ondas em potência máxima por volta de 3 a 5 minutos.

O que fazer para o arroz não grudar?

PRIMEIRO - O primeiro passo é lavar bastante os grãos, até a água ficar translúcida, para tirar o excesso de amido – responsável por grudar o arroz cozido. Enquanto o líquido estiver esbranquiçado, é sinal de que ainda tem amido a ser dispensado. SEGUNDO - Seque o arroz na peneira, antes de levá-lo para a panela.

Por que o arroz empapa?

Sabe por que o arroz fica empapado? A proporção de água na receita é um fator super importante que faz toda a diferença na textura dos grãos. Se você colocar mais água do que deveria, certamente terá um arroz empapado e mole demais. Por outro lado, se colocar pouca água, o arroz não vai cozinhar direito.

Como esquentar arroz na panela com gelo?

Basta adicionar gelo sobre o arroz pronto​ e reaquecer na panela ou microondas e tchannnn: seu arroz vai ficar soltinho e fresquinho como se estivesse feito na hora! Na panela: Coloque 1 pedra de gelo para cada xícara de arroz pronto, tampe a panela e abaixe o fogo.