Quais legumes que pode congelar?

Índice:

1. Quais legumes que pode congelar?
2. Como conservar os legumes cozidos?
3. O que não pode colocar na marmita congelada?

Quais legumes que pode congelar?

Isso porque o processo de congelar e descongelar torna os legumes um pouco molengas e, por isso, a recomendação é que você os utilize para sopas, caldos e refogados....Anote agora os legumes que podem ser congelados:

• Cenoura;
• Mandioca;
• Abóbora;
• Brócolis;
• Couve flor;
• Mandioquinha;
• Alcachofra;
• Repolho (verde e roxo);

Como conservar os legumes cozidos?

Pique o alimento com casca e, depois de higienizado, coloque em água fervente por cerca de um minuto. Depois coloque o legume, imediatamente, em uma vasilha com água gelada. Escorra o alimento e guarde em um saquinho, retirando o máximo possível de ar.

O que não pode colocar na marmita congelada?

Evite congelar vegetais crus, ovos cozidos, batatas, macarrão sem molho, maionese, preparações com creme de leite e queijos cremosos. Cozinhe os alimentos por menos tempo do que o habitual, porque eles amaciam durante o processo de congelamento. Use também menos sal e temperos, que são realçados após congelados.