Quais os benefícios da flor de abóbora?

Índice:

1. Quais os benefícios da flor de abóbora?
2. Como consumir flor de abóbora?
3. Pode comer broto de abóbora?
4. Como colher flor de abóbora?

Quais os benefícios da flor de abóbora?

A flor de abóbora é rica em fibras e água, o que a torna uma possível aliada no combate à constipação intestinal. Consumir alimentos ricos em fibras, como a flor de abóbora é importante não só para prevenir a constipação intestinal, mas também picos de açúcar no sangue, colesterol ruim, câncer colorretal e obesidade.

Como consumir flor de abóbora?

As flores são amarelas e podem ser preparadas de diversas formas para nossa alimentação: recheadas com queijo, carne, quinoa, legumes… empanadas, fritas, recheadas em omeletes, servidas junto com massas, em saladas, até batidas em sucos e vitaminas.

Pode comer broto de abóbora?

Também conhecido como "cambuquira", o broto de abóbora tem muito a oferecer ao organismo: é rico em vitaminas e em sais minerais importantes (principalmente cálcio e fósforo). Além disso, esse broto é um alimento bem leve e que acrescenta muito sabor - pode ser usado no preparo de sopas, omeletes e farofas diversas.

Como colher flor de abóbora?

As flores fêmeas são consideradas as mais saborosas, mas você deve minimizar sua colheita se você quiser frutos na planta. Aperte suavemente a parte de trás da flor ao apanhar flores de abóbora. Isto irá ajudá-lo a detectar o bulbo de uma flor fêmea ou a extremidade plana de uma flor macho.