Qual o nome das plaquinhas que coloca em cima do bolo?

Índice:

1. Qual o nome das plaquinhas que coloca em cima do bolo?
2. O que é bolo de placa?
3. O que é placa de textura?
4. Como aplicar placa de acetato no bolo?
5. O que é bolo de acetato?
6. Como fazer bolo com textura?

Qual o nome das plaquinhas que coloca em cima do bolo?

Os toppers já eram conhecidos por decorarem docinhos e cupcakes e agora estão fazendo o maior sucesso complementando o visual do bolo da festa.

O que é bolo de placa?

Se trata de uma placa de acetato, produzida com chocolate, em um processo de resfriamento, que encobre toda a parte interna do bolo, gerando uma aparência muito bonita para o produto.

O que é placa de textura?

Conhecidas também como tapete decorativo ou de decoração, a placa de textura, geralmente, é feita de plástico ou silicone e pode ser adquirida em lojas especializadas em artigos de confeitaria.

Como aplicar placa de acetato no bolo?

Como utilizar a folha de acetato nos bolos É bem simples! Basta você fazer a massa do bolo normalmente — que tal um bolo pão-de-ló, por exemplo? Após o bolo já estar pronto e frio, corte-o ao meio. Agora, basta pegar uma metade de bolo e passar a folha de acetato em volta dela até que as duas pontas da folha se unam.

O que é bolo de acetato?

Com certeza, é um dos tipos mais usados e é indispensável para os confeiteiros. Além disso, também existe a placa de acetato texturizada. Ela nada mais é do que uma folha com desenhos por toda sua extensão. Esse modelo é recomendado para quem deseja dar um toque mais artístico a bolos, bombons e doces.

Como fazer bolo com textura?

Como usar placa de textura?

1. Aplique a camada de chocolate. Depois de escolher o chocolate e temperá-lo da maneira adequada, é hora de espalhar as camadas sobre a placa. ...
2. Teste a textura do chocolate. ...
3. Coloque a placa no bolo. ...
4. Espere alguns minutos. ...
5. Retire a placa de textura. ...
6. Técnica de textura. ...
7. Técnica de recorte.