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Quais carnes moer para hambúrguer?
Carnes para hambúrguer: quais são os melhores cortes?- Acém. O acém é um corte localizado na parte dianteira do boi, entre o pescoço e a costela (também chamada de ponta de agulha). ...
- Alcatra. A alcatra é um dos cortes nobres do boi. ...
- Contrafilé ...
- Coxão duro. ...
- Fraldinha. ...
- Maminha. ...
- Patinho. ...
- Peito.
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