Qual parte do porco e o tender?

Índice:

1. Qual parte do porco e o tender?
2. Qual a diferença entre presunto e tender?
3. Qual a validade de um tender?

Qual parte do porco e o tender?

É o pernil do porco, defumado e processado, mais parecido com um presunto. Versatilidade: Por ser um embutido, pode ser usado de diversas formas e não somente assado, com cravo e fios de ovos (uma das receitas mais tradicionais). Segundo o chef Guilherme Guzela, o sabor agridoce é o mais usual para preparar o tender.

Qual a diferença entre presunto e tender?

É o nome comercial de um presunto preparado a partir do pernil de porco defumado - a denominação vinha do slogan para vender o produto nos Estados Unidos, "tender made ham" (presunto feito com carinho).

Qual a validade de um tender?

Presunto e tender podem ficar até quatro meses no freezer, e a carne de porco 6 meses. Anote sempre e cole com uma etiqueta a data de quando o alimento foi guardado para não se esquecer.