Como tirar a acidez do doce de cupuaçu?

Índice:

1. Como tirar a acidez do doce de cupuaçu?
2. Como se preparar o cupuaçu?
3. Como escaldar o cupuaçu?
4. Como saber se o cupuaçu está bom para comer?
5. Quais os benefícios do cupuaçu para a saúde?
6. Para que serve o suco do cupuaçu?
7. Como eu posso saber que o cupuaçu está maduro?

Como tirar a acidez do doce de cupuaçu?

Se a polpa do Cupuaçu estiver muito ácida, jogar água quente sobre ela rapidamente para retirar o excesso de acidez. Se a fruta estiver sem acidez excessiva, não há necessidade disso. Numa panela, misturar a polpa do cupuaçu com o açúcar, levar a panela ao fogo mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela.

Como se preparar o cupuaçu?

Coloque no liquidificador a polpa de cupuaçu e a água e bata por 5 minutos ou até virar uma bebida o mais lisinha possível. Dica: Se você estiver usando polpa de cupuaçu congelada deixe descongelar um pouco, assim será mais fácil bater. Adoce com mel, xarope de bordo, estévia ou algum outro adoçante da sua preferência.

Como escaldar o cupuaçu?

Coloque 1kg de cupuaçu dentro da panela e, depois, água. Leve ao fogo para escaldar. É preciso que ferva para lavar e tirar o azedo do cupuaçu. O ponto é o momento em que a água estiver fervendo, o equivalente a meia hora no fogo a lenha.

Como saber se o cupuaçu está bom para comer?

Como saber se o cupuaçu está bom para comer? Para saber se ele está maduro, aperte-o delicadamente, se estiver no ponto certo, ele cederá. Outro truque é tirar o carocinho, que fica na ponta mais estreita. Se embaixo dele estiver preto, a fruta está passada, caso contrário, pode comprá-la.

Quais os benefícios do cupuaçu para a saúde?

Altamente nutritivo, é uma ótima fonte de carboidratos, fibras, flavonoides, carotenoides, vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina e niancina), vitamina C e minerais, como o ferro, cálcio e fósforo.

Para que serve o suco do cupuaçu?

O Cupuaçu Fortalece o sistema imunológico, estimula as defesas do organismo e é diurético. As folhas do Cupuaçu possuem ação calmante, combatem a bronquite e infecções renais. O Cupuaçu Possui ação anti-inflamatória.

Como eu posso saber que o cupuaçu está maduro?

A maturação do cupuaçu é facilmente reconhecida, pois, quando maduro, exala cheiro característico e forte. O fruto se desprende da planta e cai no solo (Figura 3), ocasião em que se efetua a coleta. Os frutos atingem o ponto ótimo de colheita entre quatro meses e meio e cinco meses e meio.