Como eu faço feijão?

Índice:

1. Como eu faço feijão?
2. Quanto tempo tem que cozinhar o feijão?
3. Como faço para temperar o feijão?
4. Porque o feijão fica escuro depois de cozido?
5. Como clarear o feijão com vinagre?

Como eu faço feijão?

Coloque o feijão lavado numa panela comum e leve ao fogo alto. Quando ferver, desligue e tampe. Deixe assim por uma hora, para hidratar os grãos. Depois é só escorrer e está pronto para cozinhar.

Quanto tempo tem que cozinhar o feijão?

40 minutos 1Deixe o feijão de molho na água por duas horas. 2Passe o feijão e a água para a panela de pressão. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 40 minutos, contando a partir do momento em que a panela começar a chiar.

Como faço para temperar o feijão?

Tempero clássico Numa panela à parte, frite cebola picadinha, alho amassa, bacon (se quiser), pimenta (para quem gostar) e tempere com sal. Quanto? Para essa quantidade toda de feijão, use ½ cebola (ou 1 cebola pequena), 2 dentes de alho, 1 colher (sopa) de óleo ou de azeite ou ¼ de xícara (chá) de bacon picado.

Porque o feijão fica escuro depois de cozido?

Isso acontece geralmente por preparos prévios que não devem ter sido tomados, como é o caso de deixar o feijão de molho pelo menos um dia antes do seu cozimento. ... Juntamente a essa água, misture o suco de meio limão e deixe de molho por, pelo menos, 10 minutos, com a panela tampada.

Como clarear o feijão com vinagre?

Com o feijão previamente escolhido, deixe-o em uma panela e coloque água fervente nele até cobrir tudo. Em seguida, adicione uma colher de sopa de vinagre e mexa bem. Espere de 5 a 10 minutos. Derrame a água do vinagre, lave bem o feijão e cozinhe como de costume.