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Índice:
Qual a diferença de kebab e shawarma?
“O kebab leva pequenas porções de carne em cubinhos ou pedaços que podem ser grelhadas ou assadas e são comidas com pão árabe. Já o shawarma é a carne assada no espeto giratório, que também pode ser comida com pão”, explica Fernando Portella, proprietário do restaurante Oriente Árabe.Qual a diferença de kebab e kafta?
O nome Kebab é de origem turca e significa grelhado. Basicamente é uma carne que foi levada para grelhar no carvão. Nos países árabes leva o nome de Michui (carnes em pedaços) ou Kafta (carne moída). Já na Índia chama-se Kabab ou Kabob e assim pode mudar de nome conforme cada região.Leia também
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