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O que é fogo baixo?
fogo baixo A temperatura mais usada. É no fogo baixo que se cozinha o arroz, por exemplo. Aqui a comida cozinha lentamente, o que faz com que o alimento cozinhe igualmente por dentro e por fora. Quando algo precisa ser cozido por um longo tempo, fogo baixo, claro.Leia também
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